HUILES FERME DU GABAS

Ferme du Gabas Espechède : Huiles vierges tournesol et colza pressées à froid en Béarn (Pyrénées-Atlantiques), cultivées et embouteillées directement à la ferme près de Pau pour un goût pur et authentique du terroir.

Sans raffinage ni additifs, parfaites pour vos salades fromagères, vinaigrettes maison et cuisine béarnaise traditionnelle

HUILES FERME SOULAS

Huile d'olive extra vierge Soulas Collorgues : Huile artisanale polyvalente du Gard, pressée à froid en agriculture biologique, idéale aussi bien pour la cuisson (poêlages doux, légumes sautés) que pour les vinaigrettes et salades fromagères.

Goût fruité intense de variétés Picholine et locales, résistante à la chaleur sans perdre ses arômes ni oméga-9 précieux. Parfaite pour sublimer vos recettes béarnaises!

Ferme Broka Garindéin : GAEC familial Maïté et Olivier Latchérré en Soule basque, verger bio de fruits anciens (pommiers, amandes, abricots) transformés en vinaigres artisanaux et vignaires fruités au goût unique du terroir.

Spécialité : XIPISTER (prononcé "Chipister") est une sauce vinaigrée traditionnelle basque, utilisée pour mariner agneaux, viandes grillées ou salades – chaque famille a sa variante, mais la base reste piment d'Espelette AOP, ail, herbes et vinaigre.

VIGNAIRE ET XIPISTER FERME BROKA